过去十年未签订劳动合同和社保，能要求补缴社

可以要求补缴社保。依据《劳动合同法》，用人单位需与劳动者签订劳动合同并缴纳社保，未履行属违法。长期未处理可能导致劳动者权益受损，无法享受社保待遇。
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常见处理方式为向劳动监察部门反映或申请劳动仲裁。选择时应考虑实际情况，若希望快速解决且双方有协商可能，可先尝试向劳动监察部门反映；若协商无果，则申请劳动仲裁以维护自身权益。
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可要求补缴。操作如下：1.收集工作证据，如工资单、工作记录等；2.向当地劳动监察部门提交投诉，要求补缴社保并赔偿；3.若协商不成，准备仲裁材料，向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求双倍工资赔偿及社保补缴。